西葫芦松茸炒蛋|牛佤松茸食谱
材料
做法
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1:将(牛佤)冻干松茸菌放入清水中醒开30秒,备用。
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2:把鸡蛋打散,备用。
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3:热锅下油,倒入鸡蛋液翻炒至七成熟,盛起备用。
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4:再次热锅,倒入西葫芦和醒开的(牛佤)冻干松茸菌,添入适量食盐,翻炒片刻。
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5:把鸡蛋回锅,倒入水淀粉,添入适量胡椒和食盐,炒匀炒熟,即可出锅撒葱花享用。
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6:完成。
小诀窍
1、把西葫芦切丝,炒出的小菜口感更佳。