香葱蘑菇肉馅的做法_香葱蘑菇肉馅怎么做_香葱蘑菇肉馅的家常做法【心食谱】

香葱蘑菇肉馅

材料

"干蘑菇 25克","肉末 120克","葱 30克","姜 1小块","蒜 1小瓣","食用油 30克","盐 2克","酱油 5克"," 3克","胡椒粉 少许",

做法

  1. step1

    1:准备用料:干蘑菇25克,肉末120克,葱30克,姜1小块,蒜1小瓣,食用油30克,盐2克,酱油5克,鸡粉3克,胡椒粉少许。

  2. step2

    2:干蘑菇事先用清水浸泡一夜,至完全吸水涨发。

  3. step3

    3:将泡好的蘑菇清洗干净后切成碎粒,

  4. step4

    4:葱洗净,去掉老叶,切成葱花,备用。

  5. step5

    5:生姜洗净泥沙,大蒜去皮,分别拍碎,剁成蓉。

  6. step6

    6:炒锅置火上,烧热,倒入食用油,

  7. step7

    7:当油烧至温热时,放入姜蒜末,炒香,

  8. step8

    8:放入肉末,煸炒成半干的状态。

  9. step9

    9:再倒入蘑菇碎,翻炒片刻,至蘑菇吸饱肉香。

  10. step10

    10:加入盐,酱油,鸡粉,胡椒粉,翻炒均匀。

  11. step11

    11:最后倒入葱花,

  12. step12

    12:快速翻炒均匀后即可熄火。

  13. step13

    13:盛出,可以佐餐,也可以做馅。

  14. step14

    14:先把馅儿做起来,发面也就势在必行了。

  15. step15

    15:不喜欢那种纯酱色,加了些葱,加一点青绿。增添一份清新视感,一分清香。。。。

小诀窍

各调味料可以根据自己口味酌情增减。

葱的用量可以根据自己喜好任意增减用量,不喜欢也可以不用。

(创建于2019-03-19)

关键词

香葱    

蘑菇怎么做好吃
肉馅的做法

小知识