无粉菠萝蜜核松饼的做法_无粉菠萝蜜核松饼怎么做_无粉菠萝蜜核松饼的家常做法【心食谱】

无粉菠萝蜜核松饼

材料

"鸡蛋 1个","菠萝蜜 150克","细砂糖 25克","玉米油 20克","牛奶 25克","无铝泡打粉 3克",

做法

  1. step1

    1:准备用料:鸡蛋1个,菠萝蜜核粉150克,细砂糖25克,玉米油20克,牛奶25克,无铝泡打粉3克

  2. step2

    2:将鸡蛋磕入大碗,加入细砂糖,充分搅打至糖溶化。

  3. step3

    3:加入玉米油,充分搅拌至完全乳化。

  4. step4

    4:再倒入菠萝蜜核粉和泡打粉,与蛋液混合均匀。

  5. step5

    5:最后分次加入牛奶,一边加牛奶一边搅拌,

  6. step6

    6:当面糊成为浓稠而又能流动的状态时,即可不用再加牛奶。

  7. step7

    7:用勺取适量面糊,放入预热好的电饼铛中,摊成圆饼状。

  8. step8

    8:盖上盖子,上下盘加热3-5分钟,

  9. step9

    9:待表面凝固,底部金黄,翻面,再次上下盘加热约2-3分钟,将另一面也煎成金黄。

  10. step10

    10:当两面煎成金黄,即可出锅,趁热食用。

  11. step11

    11:看那样子涨得似乎还不错,没有回收的样子。

  12. step12

    12:松软是松软,只是口感略微粗糙一些,不及面粉的细腻。香甜,但并不能叫人升起关于菠萝蜜的联想。。。。

小诀窍

菠萝蜜核粉是将菠萝蜜核蒸熟后去壳打的粉。

不喜欢全菠萝蜜核粉可以用部分面粉代替。

牛奶用量需根据菠萝蜜核含水量酌情增减,并分次加入,当面糊达到理想状态即可。

电饼铛可以用平底锅代替。

(创建于2019-03-12)

关键词

菠萝  菠萝蜜    

松饼的做法

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