香橙腊肠蒸饭的做法_香橙腊肠蒸饭怎么做_香橙腊肠蒸饭的家常做法【心食谱】

香橙腊肠蒸饭

材料

"腊肠 30克","鲜豌豆 25克","长粒香米 75克","沃柑 2个",

做法

  1. step1

    1:准备用料:腊肠30克,鲜豌豆25克,长粒香米75克,沃柑2个

  2. step2

    2:将沃柑表面擦拭干净,用刀在距果柄四分之一高度的地方划上一圈,刀口刚好触及到果肉而又不会划伤果肉。

  3. step3

    3:轻轻剥去顶盖。

  4. step4

    4:用薄刃的勺插入果肉与果皮之间,一边转着圈一边向下深入,将果肉与果皮分离。

  5. step5

    5:再用拇指从底部将果肉顶出大半。

  6. step6

    6:再用勺将底部的连接点剥离。

  7. step7

    7:取出完整的橙肉,留下完好的空壳。

  8. step8

    8:将香米用清水冲洗一下,沥干备用。

  9. step9

    9:腊肠切成小丁,

  10. step10

    10:取5瓣果肉,切成小块,

  11. step11

    11:再将切好的橙子肉与大米,豌豆,腊肠丁一起倒入碗中,混合均匀。

  12. step12

    12:再将剩下的果肉挤出橙汁,弃果肉不用。

  13. step13

    13:将拌好的米粒放入橙碗中,约8分满,

  14. step14

    14:倒入橙汁,没过食材,与橙碗表面平。

  15. step15

    15:放入电饭煲蒸屉中,

  16. step16

    16:盖上盖子,与蒸屉下面的米饭一起焖熟。

  17. step17

    17:煮饭结束,

  18. step18

    18:揭盖,

  19. step19

    19:出锅。

  20. step20

    20:碗太小,米粒吸水膨胀之后纷纷向上顶出,看起来像是爆炸头。。。。

  21. step21

    21:橙香满满,清新爽口。。。。

小诀窍

沃柑可以用其他橙子代替,

橙肉用量可以根据自己喜好酌情增减。

橙汁用量需根据米粒吸水情况酌情调整。

橙碗不宜装得太满,以免米粒吸水膨胀后溢出。

(创建于2019-03-08)

关键词

蒸饭  腊肠蒸饭  香橙  

腊肠怎么做好吃

小知识