日式松茸蒸鸡蛋|牛佤松茸食谱

材料

"(佤)冻干松茸菌 3片","鲜虾 2只","鸡蛋 2枚","秋葵 适量","海苔 适量","料酒 适量","白糖 适量","食盐 适量",

做法

  1. step1

    1:将(牛佤)冻干松茸菌放入清水中醒开30秒,备用。

  2. step2

    2:将鲜虾取虾仁,用料酒腌制,备用。

  3. step3

    3:把秋葵切片,备用。

  4. step4

    4:把鸡蛋打散,放入海苔,白糖和食盐,拌匀备用。

  5. step5

    5:把鸡蛋液放入蒸锅蒸煮,可以盖上碟子防止滴水。

  6. step6

    6:待蛋液凝结时,放入醒开的(牛佤)冻干松茸菌,虾仁和秋葵,继续蒸煮,片刻后即可享用。

  7. step7

    7:完成。

小诀窍

1、鸡蛋液使用滤网过滤,口感更佳。

2、也可以使用保鲜膜封盖碗口,戳上几个小眼,防止滴水。

(创建于2019-03-07)

关键词

鸡蛋  日式  

松茸的做法
蒸鸡蛋的做法

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