生滚牛肉白菜粥的做法_生滚牛肉白菜粥怎么做_生滚牛肉白菜粥的家常做法【心食谱】

生滚牛肉白菜粥

材料

主料:白粥1大碗,腌牛肉片约75克,白菜叶约1/2碗,姜丝1撮,葱花1把。

调料:胡椒1/3小匙,盐1/3小匙,麻油1/2小匙。

做法

一、将牛肉取出冰箱,回温至室温;

二、将白粥倒入锅里,烧开,搅拌加入白菜丝;

三、用勺不断搅拌不让粥粘锅底,烧至粥沸腾;

四、用手或筷子分散将入牛肉入锅,不搅动,让牛肉煮至变色;

五、入姜丝搅动,让粥烧开,收火;

六、临出锅时撒葱花和麻油,将粥直接倒入碗。

小诀窍

一、牛肉可按照炒牛肉片的方法去腌,笔者有炒牛肉片的菜谱在本站,可供参考;

二、牛肉切薄些好,不要滚得过火。

(创建于2019-02-27)

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