血糯米腊八粥
材料
"血糯米 50克","百合 25克","红豆 15克","黄豆 15克","绿豆 15克","黑豆 15克","薏仁 15克","花生 15克","莲子 15克","黑芝麻 15克","红枸杞子 15克","黑枸杞子 15克","红枣 4枚","栗子 4个","陈皮 5克","红糖 适量","水 适量",
做法
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1:准备用料:血糯米50克,百合25克,红豆15克,黄豆15克,緑豆15克,黑豆15克,薏仁15克,花生15克,莲子15克,黑芝麻15克,红枸杞子15克、黑枸杞子15克,红枣4枚,栗子4个,陈皮5克,红糖适量,水适量。
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2:将各种豆米百合一起放入大碗,用清水略微冲洗一下,去掉表面浮尘。
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3:大枣也放在水中搓洗掉表面尘沙,
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4:栗子去掉外壳内膜。
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5:将除红、黑枸杞子及红糖之外的其他食材,放入电饭煲内胆中,加入适量清水,
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6:盖上盖子,选择煮粥功能,默认煮粥时间为1个半小时。
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7:当煮粥还剩下5、6分钟的时候,
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8:揭盖,加入红、黑枸杞子,
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9:略微搅拌一下,
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10:盖上盖子,继续进行剩下的煮粥程序。
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11:煮粥结束,电饭煲自动进入保温功能,
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12:关机,拔电,揭盖,加入红糖搅拌均匀。
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13:盛出。
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14:此粥品味道香浓,滋养补益,补中有消,很适合大众保健食用。
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15:这样一款粥不只在腊八节,在平日里作为日常的养生保健食品都很不错。
小诀窍
所有食材均未事先浸泡,口感依然比较软烂。如果喜欢更加软融的,可以将各类豆米事先浸泡后再使用。
用电饭煲煮粥比较省事,不用电饭煲也可以用其他锅具熬煮。