清炒紫苋菜
材料
做法
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1:紫苋菜洗完沥干水,切成寸段,茎、叶分开
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2:热锅下油,大火,先将茎下锅翻炒,感觉稍软时,将叶下锅,不停翻炒,叶蔫了即放盐,翻炒,将蒜瓣拍碎入锅,翻炒几下即可出锅
小诀窍
1、青菜类大火爆炒;
2、不可放水。
1:紫苋菜洗完沥干水,切成寸段,茎、叶分开
2:热锅下油,大火,先将茎下锅翻炒,感觉稍软时,将叶下锅,不停翻炒,叶蔫了即放盐,翻炒,将蒜瓣拍碎入锅,翻炒几下即可出锅
1、青菜类大火爆炒;
2、不可放水。