约克夏布丁

材料

面粉一杯(约130g) ②鸡蛋2个 ③鲜牛奶240ml ④盐少许(一小撮) ⑤抹烤盘的黄油少许。:

做法

将面粉和盐混合,倒入牛奶搅拌均匀

渐渐加入鸡蛋液,搅打至于面煳变成浓稠流畅的鲜奶油的样子

入冰箱冷藏数小时(传统上一般是早上做面煳,中午或晚上烤)

要做的半个小时前,取出面煳,放到室温下回温。(这点很重要哦)煎肉,取油脂。也可以用黄油(butter)

在每个小烤模里抹上点油,然后送入烤箱,带烤到很热很热的时候取出倒入面煳至6,7分满。因为油温很高,倒下去的面煳会发出滋滋的响声,会唱歌哦

小诀窍

记得入炉时小烤模的温度一定要够热。成败的关键哦。。。

(创建于2019-01-11)

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约克夏布丁  约克夏  

布丁的做法

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