1:将鸡蛋加入适量盐，白胡椒调味，并打散

2:再加入适量的生粉搅拌均匀

3:在烧热的锅中刷上一层油

4:将搅拌均匀的鸡蛋液倒入

5:将鸡蛋饼煎成金黄色翻再翻一面

6:将煎好的鸡蛋薄饼放在厨房纸巾上，再准备好肉松；(后来发觉油很少，可以不用纸巾吸油）

7:将肉送均匀的铺在蛋饼上

8:直接卷起来成小鸡蛋卷（我的一个鸡蛋摊成了两张蛋皮）

9:将烧热的锅中刷点油，把紫菜放在里面烤一下（这步也可以省略，但烤过的紫菜更香）

10:将烤过的紫菜剪成粗细适中的条，并将蛋卷修整齐切成两半

11:将紫菜条从中间包起来，摆放好