通心粉沙拉

材料

2杯通心粉,2小黄瓜,2个西红柿,1个黄色甜椒,1个洋葱,适量盐,适量黑胡椒,1又3/4杯奶油色拉酱,1/4杯牛奶

做法

1.煮热一锅水,然后再加一撮盐(因为加盐后,煮出来的通心粉会更有弹性),将水烧滚后,然后放入通心粉,全部通心粉放入滚水中,再用筷子搅拌一下,依照包装袋上指定的烹调时间烹煮。如果想要吃软一点的通心粉,煮的时间可以稍微再长几分钟,熄火后盖上盖子等数分钟即可。关火,用漏勺把通心粉捞出,盛入一个大碗中,用冷水冲洗一下,控干水分自然冷却备用。

2.把小黄瓜和西红柿,黄甜椒一起放入一个大碗中,加水和适量的盐浸泡15分钟,取出冲洗干净,沥干水,放到干净的砧板上。小黄瓜用刀子拍一下,然后切成小块,放入碗中备用;西红柿,对半切开,去掉蒂和种子,切成小块,放入碗中备用;黄甜椒对半切开,挖去种子和蒂,也切成小块放入碗中备用;洋葱剥去外皮,冲洗干净,控水,切碎,放入碗中备用。

3.取一个干净的大碗,把小黄瓜,西红柿,黄甜椒和洋葱放入碗中,混合一下。

4.把1又3/4杯奶油色拉酱和1/4杯牛奶倒入一个一个小碗里,搅拌在一起,直到光滑,达到你喜欢的厚度。

5.将控干水的凉通心粉倒入盛蔬菜的大碗中,然后倒入色拉酱混合物,搅拌均匀,然后加盐和现磨的黑胡椒粉调味,就可以上桌了。

(创建于2018-12-22)

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通心粉沙拉    

通心粉的做法
沙拉的做法

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