芝士火腿三明治

材料

9个夏威夷面包,1磅火腿,9片奶酪,220克韭菜洋葱奶油芝士酱,1/2杯黄油,融化,1汤匙伍斯特郡酱,1个小洋葱,1/4杯芝士

做法

1.火腿切成小薄片,放入碗中备用;黄油切成小块盛入碗中,放到微波炉加热几十秒至完全融化;洋葱去皮,清洗干净控干水,切碎备用;芝士用研磨器磨碎,备用。

2.将夏威夷面包逐个横向切成两半,把下半块依次摆放在9x13英寸的烤盘里,把火腿分成9等份,分别放到每个面包上,然后依次摆上1片奶酪。

3.在每个面包的上半块里面,涂抹大量的韭菜洋葱奶油芝士酱,然后把上半块盖在下半块上,使其重合,做成三明治。

4.取一个干净的碗,将黄油,伍斯特郡酱,洋葱和帕玛森芝士放入碗中混合在一起,浇在三明治表面上,静置至少20分钟。

5.把箔纸包着三明治放在预热的175摄氏度的烤箱里烘焙20分钟或直到热透。取出,就可以食用了。

PS:夏威夷面包可以在面包店买到,有时间的话也可以自己在家提前做好,做法如下:按顺序将195克牛奶,35克细砂糖,3克盐,260克高筋面粉放入面包机,在面粉上挖个小洞,把4克干酵母埋进去再盖好,启动和面程序,30分钟。揉好的面团盖湿布,放在温暖处发酵到两倍大,这个天气,估计要放进烤箱或者蒸锅,下面放一盆热水,盖盖子焖40分钟以上。面团发好后擀开排气,接着分成9份,大概55克一个,静置20分钟。把面团整成圆形,在中间深深的按压下去,或将一个面团分成两份,放进蛋糕杯里。接着把烤盘入烤箱,开始二次发酵,温度30度,发酵40分钟。发酵好表面撒适量面粉,210度烤10分钟就可以了,如果不想表面有颜色,5分钟开始就加盖锡纸。

(创建于2018-12-21)

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