香菇胡萝卜炒方便面
材料
做法
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1:准备用料:煮方便面60克,胡萝卜40克,香菇2个,生姜1小块,大蒜1瓣,葱2根,盐适量,油适量。
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2:将生姜洗净,大蒜去皮,分别拍碎,切成粗粒,备用。
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3:胡萝卜和香菇分别洗净,切成片。
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4:葱洗净,去掉葱头老叶,切成段,备用。
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5:结团的方便面用温开水泡散后捞出,控干水分备用。
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6:炒锅至火上烧热,倒入适量食用油,
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7:油热以后,放入姜蒜炒香。
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8:倒入胡萝卜和香菇,翻炒均匀。
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9:加少许水,快速翻炒至胡萝卜和香菇断生。
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10:倒入方便面,快速翻炒均匀。
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11:加入盐,翻炒均匀。
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12:放入葱段,
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13:快速翻炒均匀后熄火,
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14:出锅,摆盘,趁热食用。
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15:出锅之后,看着圆圆的胡萝卜片,忽然性起,把胡萝卜和香菇拣出来,围了个边。
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16:这么一看,简简单单的香菇胡萝卜炒方便面居然也显得丰富了起来。
小诀窍
各食材比例可以根据自己喜好任意调整。
喜欢胡萝卜和香菇熟软一些的,可以加少量水焖一会。