鸡米花+双薯泥

材料

"鸡胸肉 250公克","多力多滋或玉米脆片 100公克"," 2个","低筋或中筋面粉 50公克",

做法

  1. step1

    1: 将鸡肉切小块后,用【醃鸡肉调味料】抓匀醃约15分钟。

  2. step2

    2: 玉米脆片放入一干净的袋子,用撖面棍或其它适合的工具敲打至细碎;蛋打散。

  3. step3

    3: 鸡肉先沾一层薄薄的面粉。

  4. step4

    4: 再沾裹蛋液。

  5. step5

    5: 最后均匀地沾上玉米脆片碎,放在舖了烘焙纸的夏普水波炉烤盘上。

  6. step6

    6: 烤盘剩下的空间放置一条培根。

  7. step7

    7: 马铃薯和地瓜去皮后切约0.5公分薄片,泡水片刻延缓氧化。夏普水波炉有一个很智慧的功能就是能同时烹调常温、冷藏及冷冻的食材,如果你的地瓜是放在冷冻库的常备食材,可以直接放上去不必先解冻。

  8. step8

    8: 在烤盘上放上网烤架,把沥干后的马铃薯片及地瓜片排好,不要重叠。

  9. step9

    9: 把鸡米花和培根放在上层(烤),马铃薯片及地瓜片放在下层(蒸)。

  10. step10

    10: 这次我选了「可同时烧烤蒸煮的食谱」中编号9的「炸鸡&蒸蔬菜&水煮蛋」,按下决定。

  11. step11

    11: 下一个画面会要你选择份数,我选择1-2人份,调理时间约18分钟,反正不够再加时间就好,真的很好操作。

  12. step12

    12: 画面上还有个「炉内灯」的功能会照亮上层,虽然水气蒸腾,但还是可以观察一下烤的状况,很贴心的设计。

  13. step13

    13: 时间到了,鸡米花烤得超漂亮,有够像炸过的!但下层的马铃薯和地瓜我想让它再熟软一点,加时5分钟。

  14. step14

    14: 趁这个时间把培根剪碎,留在烤盘的培根油也倒出来不要浪费。

  15. step15

    15: 马铃薯和地瓜蒸得好软,趁热用压泥器压碎。

  16. step16

    16: 再拌入培根碎、培根油、牛奶及黑胡椒粗粒、盐,搅拌均匀。

  17. step17

    17: 轻轻松松,小孩喜欢的鸡米花和加了地瓜的高纤双薯泥就完成啦!

  18. step18

    18:上桌。

(创建于2018-12-16)

关键词

薯泥  米花  鸡米  鸡米花  

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