鳕鱼蒸蛋

材料

"鳕鱼 1片","鸡蛋 2颗","姜 切丝","大蒜 切末","红萝卜 切末","盐 少许","温水 8分满碗",

做法

  1. step1

    1: 打2颗蛋花,均匀搅拌。

  2. step2

    2: 倒入一碗八分满的温水于蛋液中,并有直线方向来回打蛋,切忌不要画圆打蛋,会使空气打入,蒸蛋会不绵密。

  3. step3

    3: 加入胡萝卜及大蒜末。

  4. step4

    4: 洒上少许的盐。

  5. step5

    5: 鳕鱼表面抹上盐少许。

  6. step6

    6: 将调味好的蛋液倒入装有鳕鱼的盘内(盘子有深度)。

  7. step7

    7: 鳕鱼表面洒上姜丝后放进电锅蒸(外锅约1碗水)。

  8. step8

    8: 大功告成。

(创建于2018-12-17)

关键词

鱼蒸蛋  鳕鱼蒸蛋  

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