牵丝火腿炸猪排

材料

"里肌猪排(厚) 2片","起士片 1","火腿片 1","低筋面粉 适量","鸡蛋 一颗","面包粉 适量","盐 适量","生菜 适量",

做法

  1. step1

    1: 将里肌肉排用锤子或刀背敲软敲大片一点,按摩里肌肉排,并加适量盐及胡椒提味

  2. step2

    2: 将火腿 起士切成适当大小

  3. step3

    3: 将里肌肉片2片加上起士及火腿片包在一起

  4. step4

    4: 再依序面粉▶️蛋▶️面粉▶️蛋▶️面包粉

  5. step5

    5: 油温约160度~180度左右,可将面包粉丢入油锅,有冒出许多细小的泡泡表示油温够高,即可将猪排下锅油炸

  6. step6

    6: 放入猪排炸约2~3分钟,再翻面炸1~2分钟后,便能夹起沥油。

  7. step7

    7: 之后在切块装饰摆一些爽口的生菜(高丽菜丝,因没有买到改用其他生菜代替)就很好吃了?

(创建于2018-12-17)

关键词

炸猪排    

猪排的做法
火腿怎么做好吃

小知识