山药鸡汤

材料

土鸡 800公克,山药 300公克,鸿禧菇 100公克,红枣 10颗,姜片 10公克,水 800cc

做法

1、将土鸡剁小块,放入滚水中汆烫30秒后,洗净沥干;山药切小块。

2、(步骤1)的鸡肉块和山药块放入锅中,倒入水,再加入红枣、姜片及米酒。

3、将锅移置炉上,以中大火煮开,水开后捞去浮沫,关小火盖上锅盖煮约30分钟。

4、继续加入鸿禧菇煮10分钟后,最后加入盐调味后关火即可。

(创建于2018-12-17)

关键词

山药鸡汤    

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