葱油圆饼

材料

"中筋面团 2人份","猪油 2小匙","青葱 2根","食用油 1匙","盐巴 1/4小匙","白胡椒 少许",

做法

  1. step1

    1: 将中筋面团一人份以撖面棍撖成薄皮,在表面抹上猪油(ching的猪油是刚炸好的,所以呈液体状,一般是乳白膏状)。

  2. step2

    2: 青葱洗净,切去根部,再切成葱花,均匀洒在饼皮上。

  3. step3

    3: 将饼皮以螺旅状包卷起来呈长条状。

  4. step4

    4: 再将一端为圆心卷成螺旅状,用手掌压扁,再以撖面棍稍为压碾成圆饼状。

  5. step5

    5: 加热平底锅,倒入食用油,将制作完成的葱油圆饼放入锅内,以小火慢煎到双面金黄酥脆就可以了。

  6. step6

    6: 美味的中式下午茶完成!

(创建于2018-12-19)

关键词

葱油      

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