豆腐酿彩椒

材料

"板豆腐 1盒","香菇 3朵","红萝卜 25克","长型彩椒 3~4条","枸杞(可省略) 10颗","油 1茶匙","太白粉 1/2茶匙",

做法

  1. step1

    1: 准备材料。豆腐微波30秒出水,水倒掉。

  2. step2

    2: 香菇泡水至软。枸杞泡洗干净。 红萝卜削皮。

  3. step3

    3: 将香菇及红萝卜切碎,置深碗。

  4. step4

    4: 豆腐放入深碗,压碎并与红萝卜及香菇混合。

  5. step5

    5: 加入调味料拌匀,成豆腐馅。

  6. step6

    6: 彩椒切成1.5公分宽的环。

  7. step7

    7: 彩椒内侧涂上太白粉,避免馅料脱落。

  8. step8

    8: 用汤匙将豆腐馅填进彩椒环并压平。

  9. step9

    9: 馅的高度与彩椒环的高度齐平。

  10. step10

    10: 把枸杞轻压进豆腐馅表面。

  11. step11

    11: 烤盘烧热后加油,油热放入彩椒中小火煎香。每一颗留有间距,可分批煎。

  12. step12

    12: 煎至金黄后翻面煎。

  13. step13

    13: 两面煎香便可以吃了。豆腐因有调味,味道已够。喜欢浓味可沾蒸鱼酱油或辣酱。

(创建于2018-12-19)

关键词

豆腐酿    彩椒  

豆腐的做法

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