月亮虾饼

材料

"白虾 约20~30只","越南春卷皮 4张","蛋白 半颗","米酒 少量","白胡椒 1/2匙",

做法

  1. step1

    1: 白虾开背取出肠泥

  2. step2

    2: 将白虾装入袋内拍打

  3. step3

    3: 将白虾剁成泥

  4. step4

    4: 将白虾醃制醃料:米酒、白胡椒、蛋白

  5. step5

    5: 将醃制好的虾泥均匀铺上春卷皮用叉子在虾饼上平均的戳洞防止在油炸虾饼时饼皮膨胀爆开一个虾饼使用春卷皮2张,上下各一张包覆虾泥

  6. step6

    6: 将虾饼炸至金黄色即可

  7. step7

    7: 将沾酱食材下锅用小火煮至稍微稠状

  8. step8

    8: 这是两片虾饼!每片虾饼切8块!摆盘

(创建于2018-12-19)

关键词

月亮虾饼  虾饼      

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