奇异果蜂蜜蛋糕

材料

"奇异果 1颗","鸡蛋 2个","低筋面粉 45克","凉开水 26克","蜂蜜 3克","细砂糖 29克","玉米油(植物油) 20克","柠檬汁 2滴",

做法

  1. step1

    1: 用30克奇异果肉+26克凉开水打成糊,放料理机打成果汁,取奇异果果汁20克

  2. step2

    2: 将剩下未打成汁的奇异果切成薄片,用厨房纸吸干水份或晾干一段时间。

  3. step3

    3: 分离蛋黄蛋清,分别放在干净无油的碗中。

  4. step4

    4: 加入玉米油(植物油)、奇异果果汁拌匀

  5. step5

    5: 加入过筛的低筋面粉,拌匀

  6. step6

    6: 蛋清滴2滴柠檬汁准备打蛋白霜;这时烤箱可开始预热,150度预热10分钟

  7. step7

    7: 先将蛋白打出泡沫,再将砂糖分三次加入,高速搅打,打至干性发泡(拿起打蛋器尾巴呈现挺立的状态)

  8. step8

    8: 将蜂蜜加入打好的蛋白霜

  9. step9

    9: 将三分之一的蛋白霜和面糊拌匀,再倒入剩下的蛋白霜,混合拌匀;

  10. step10

    10: 倒入模具,震出气泡后放上奇异果片装饰

  11. step11

    11: 放入烤箱,上下火,烤28分钟,出炉后倒扣放凉

  12. step12

    12: 完成囉

  13. step13

    13:成品

(创建于2018-12-20)

关键词

蜂蜜  奇异果  

蜂蜜蛋糕的做法大全
蛋糕的做法

小知识