拍黄瓜

材料

"青瓜 3条","蒜头 4瓣","小辣椒 1条",

做法

  1. step1

    1: 洗净食材,蒜、辣椒切成碎末备用。

  2. step2

    2: 青瓜切成块状。

  3. step3

    3: 将青瓜放到密实袋里,用刀背拍打。(这样青瓜会比较入味)

  4. step4

    4: 将拍烂的青瓜切成条状,加盐醃10分钟。

  5. step5

    5: 制作酱料,加入镇江醋、酱油、糖、麻油、辣椒末和蒜末,搅拌均匀。(酱料成分可自行调整,不喜欢太酸的,可以少加点醋,多加点酱油和糖)

  6. step6

    6: 青瓜醃好好将水倒掉,加入酱料后放冰箱2小时左右即可食用。

(创建于2018-12-22)

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拍黄瓜的做法
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