牛蒡时蔬

材料

"菠菜 一把","红萝卜 适量","素黄金牛蒡卷 半条","盐 少许"

做法

1、素黄金牛蒡卷解冻后切厚片备用。红萝卜切丝,菠菜洗净沥干切段,茎和叶子分开放备用。

2、少许油下锅,放红萝卜中小火炒香,续放菠菜的茎炒香,再放菠菜的叶子、素黄金牛蒡卷炒一会,用闷煮法去闷,滚了转小火去闷,这样素料才不会烂掉。

3、等香味出来,食材已闷软,掀盖加少许盐,转中小火拌一拌,再去闷一会 让盐溶解,适味道即可。素料偏咸、偏重口味,盐加少许。

(创建于2018-12-22)

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时蔬  

牛蒡怎么吃

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