免焗鸡蛋奶油布丁

材料

"鸡蛋 2只","砂糖 30g","奶油 100cc","水 70cc"

做法

  1. step1

    1: 鸡蛋打匀过筛(过筛次数越多,做出来的布丁越滑)

  2. step2

    2: 将砂糖再放入小锅中,加一半牛奶加热至糖溶化,再加入剩余的牛奶(如此牛奶不至于过热、加入蛋液才不会变蛋花)

  3. step3

    3: 确定牛奶不至于过热后加入蛋液拌匀,最后轻轻的把调好的牛奶蛋液倒入布丁容器里

  4. step4

    4: 放入蒸锅中蒸15分钟(用锡纸盖住杯口)。

  5. step5

    5: 布丁放凉后放入冰箱,2、3小时后即可食用。

(创建于2018-12-23)

关键词

鸡蛋奶油布丁  焗鸡  奶油  蛋奶  

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