榨菜干丝

材料

"榨菜丝 50g","鸡肉丝 50g","葱 1根","辣椒 1根","糖 少许"

做法

  1. step1

    1: 鸡胸肉切粗段或细丝后以米酒及少许白胡椒粉略醃渍。以少油热锅后将鸡肉放入煎炒至5分熟。

  2. step2

    2: 接着将切丝的豆干继续煸炒。

  3. step3

    3: 放入葱段、榨菜丝及辣椒下锅拌炒。青葱切段。辣椒去籽切细丝。买回的榨菜丝先以开水净泡约15-20分钟后压干水份后取一条榨菜丝试试盐份是否已淡化。

  4. step4

    4: 加入少许糖调合榨菜的咸味。(亦可不加,依个人可接受的味道而添加)

  5. step5

    5:

(创建于2018-12-24)

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榨菜干丝  干丝  

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