香草冰淇淋汽水

材料

"新鲜蛋黄 3颗","新鲜蛋白 3颗","鲜奶油(动物性佳) 200g","砂糖 45g","香草精 10g",

做法

  1. step1

    1: 备料- 由于我是甜点新手,有几个心得分享1. 打发任何东西都要用圆盆,让空气充分打进2. 蛋白霜很难打发,请用电动打蛋器让他可以稳定

  2. step2

    2: 打蛋黄将蛋白与蛋黄分两盆后,蛋黄与香草精一起打发,打到漂亮的浅鹅黄色即可

  3. step3

    3: 打蛋白打蛋白时慢慢加入砂糖,分3次左右加

  4. step4

    4: 打鲜奶油将冰的鲜奶油倒入盆中打发,注意打发后不要再过度的打他,很快就会油水分离

  5. step5

    5: 将三盆打发的食材充分拌匀,并冰入冰箱约5小时即完成!

  6. step6

    6: 将汽水倒入杯中,并加入哈密瓜糖浆,放上冰淇淋与樱桃即完成!

  7. step7

    7:上桌

(创建于2018-12-26)

关键词

香草冰淇淋  淇淋  香草  

冰淇淋做法
汽水的做法

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