绿豆糕

材料

"脱壳绿豆仁 150克","水 175克","白砂糖 75克","奶油 50克"

做法

  1. step1

    1: 绿豆仁洗净之后,倒水淹过绿豆仁,放入传统电锅蒸熟(外锅倒两杯水)。

  2. step2

    2: 绿豆仁蒸熟倒入砂糖、奶油,搅拌均匀。

  3. step3

    3: 倒入调理机打成泥状,以滤网过滤入锅中,干炒让水分收干。(过滤可使口感更细致喔)

  4. step4

    4: 将模具涂抹油,取一小团豆沙泥,放入模具中,用手压紧、压密,再把多余的豆沙刮掉。

  5. step5

    5: 将模具翻面,大力敲几下让豆沙泥脱模,放置20分钟定型,再放入冰箱冷藏即完成囉~

(创建于2018-12-26)

关键词

    

绿豆糕的做法
绿豆汤怎么做

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