南瓜鸡丝
材料
做法
-
1: 先将鸡胸肉用盐、胡椒简单调味。
-
2: 将南瓜去籽、切块。
-
3: 将鸡胸肉用铝箔包覆,壁面后续跟南瓜一起蒸,有味道混杂。
-
4: 将南瓜块与鸡胸肉一起放入电锅蒸熟,外锅加200c.c.水。
-
5: 蒸熟后,将南瓜去皮并压泥。
-
6: 蒸熟的鸡胸,用叉子顺着肌肉纹理就可以刮出鸡丝。
-
7: 最后将南瓜泥与鸡丝混合。
-
8:最后可以适当放一些配菜,例如花椰菜。完成!