日式家常酱煮鱼
材料
做法
-
1: 将鱼身上画刀(整条的才需要,如已轮切就不需要),姜、豆腐切片、青葱切段,备用
-
2: 霜降:将鱼肉放入热水中至鱼肉变成白色(如结上了一层霜)
-
3: 将煮汁放入锅中,加入姜片,煮至滚
-
4: 放入豆腐与鱼煮7~8分钟(如果鱼比较大则需延长时间)
-
5: 再放入青葱段煮5分钟
-
6: 一汁三菜日记-酱煮鱼+醋渍番茄+胡麻四季豆+豆腐味噌汤
-
7:完成