凉拌蒜味小黄瓜

材料

"小黄瓜 800g","盐 1小匙","红萝卜 适量",

做法

  1. step1

    1: 小黄瓜用波浪刀切1公分宽; 红萝卜切1公分厚, 再用压模压出花 (剩余的食材切碎冷冻保存, 可用来炒饭) ; 红辣椒去除蒂头切碎; 蒜头去除外膜拍扁

  2. step2

    2: 取一塑胶袋, 放入小黄瓜、红萝卜花及盐, 混匀

  3. step3

    3: 静置30分待出水 (去青 )

  4. step4

    4: 沥掉水份, 加入酱料混匀, 放到冰箱醃2小时

  5. step5

    5: 冰冰凉凉, 酸酸甜甜, 解腻又开胃~^^

(创建于2018-12-29)

关键词

蒜味小黄瓜  小黄瓜  蒜味  

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