焗烤培根蛋面包盒
材料
做法
-
1: 把面包上方横切出薄盖,利用手指从面包边缘约 1 公分处向下挤压,并绕着一圈将边缘的面皮壁整平,使中间形成空洞。预热烤箱 200℃。
-
2: 将美乃滋和芥末酱混合后,均匀涂抹在洞底。
-
3: 培根片交叉平舖在洞中,中央打入鸡蛋(从冰箱取出事先回温的鸡蛋)。
-
4: 在鸡蛋表面撒上盐和胡椒粉,最后放上起司片或是起司丝。
-
5: 盖回面包盖,上下都包好铝箔纸。
-
6: 放入平底锅,加入 3 大匙水。盖上锅盖,中火蒸 2 分钟,再小火蒸 5 分钟后关火。不要打开盖子,再焖 3 分钟。拿掉铝箔纸,上方撒入香草粉即可享用。
-
7: 喜欢起司焦香口感的话,把上方铝箔纸拿掉,再送入烤箱 3 分钟将起司表面烤香即可。