低糖甜椒菇菇烘蛋

材料

"鸡蛋 2个","甜椒切厚圈 3个","鸿喜菇 50g","葱花 3大匙","盐 1/8小匙","胡椒 1/8小匙",

做法

  1. step1

    1: 甜椒切厚圈,高约2公分

  2. step2

    2: 鸿喜菇去尾,切丁备用。所有材料拌匀备用。

  3. step3

    3: 热锅后转中小火,加入少许油,放入甜椒,倒入蛋液道约89分满。

  4. step4

    4: 用筷子轻轻搅拌甜椒圈内的蛋液,目的是把接触到锅底的熟蛋与表面的生蛋液拌匀。让全体熟度一致。

  5. step5

    5: 底部煎到金黄(推一下可以移动)后翻面续煎或是放到烤箱用180度烤到表面蛋液干燥变金黄熟成。

  6. step6

    6: 用不沾锅比较简单,用不锈钢锅要在中途补点油比较不易黏锅。

  7. step7

    7: 香喷喷又滑溜滑溜的甜椒烘蛋可以加番茄酱,或是吃原味的都很棒喔!

(创建于2018-12-30)

关键词

烘蛋  甜椒      

相关食谱

相关食物