紫苏柚香拌蟹肉

材料

"蟹管肉 200g","葡萄柚 1颗","洋葱丝 50g","彩椒丝 50g","辣椒丝 1根份","青紫苏 3片","酱油 1.5大匙","葡萄柚汁 70ml","香油 1/2大匙"

做法

  1. step1

    1: 食材大集合。洋葱切丝泡冰水沥乾,彩椒、辣椒去籽切丝。

  2. step2

    2: 葡萄柚3/4颗去皮取果肉,剩余用来榨汁备用。

  3. step3

    3: 步骤2的葡萄柚汁加入酱油、香油拌匀备用。

  4. step4

    4: 蟹管肉淋少许米酒醃15分钟(份量外),滚水汆烫30秒,捞起泡冰水降温,沥干水份备用。

  5. step5

    5: 用料理剪刀将紫苏剪成细丝。

  6. step6

    6: 所有材料拌匀后即可享用。

(创建于2018-12-31)

关键词

蟹肉  香拌  柚香  紫苏  

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