苹果蜜汁鸡腿排
材料
做法
-
1: 将鸡腿去骨,摆平放在一个玻璃保鲜盒里,倒入苹果西达、加入大蒜、米酒、盐巴及白胡椒粉。用手轻轻搓揉按摩,每块去骨鸡腿都均匀抹上后,将它放入冷藏醃制30分钟以上(醃越久越入味,而我醃了有3小时左右)。
-
2: 把锅热后,到一点油,把鸡皮朝下,开始煎。
-
3: 鸡皮煎成金黄色后,就可以翻面,用继续用小火煎。
-
4: 这样就可以上桌享用囉?