姜黄虾仁炒饭
材料
做法
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1: 准备材料
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2: 取一炒锅, 加入1大匙油、虾仁, 小火煎至熟透, 洒上少许盐调味后取出
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3: 续原锅, 倒入姜黄、1小匙油, 翻炒至吸附油末
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4: 倒入隔夜饭, 用压拌方式将饭炒上色 (可把火关小一点, 方便操作)
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5: 倒入三色蔬菜炒熟
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6: 倒回虾仁炒匀, 洒上盐 白胡椒粉做调味
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7: 试味道? 可依家人喜好加适量鱼露或柴鱼酱油调整风味即完成料理