紫苏烧小排

材料

猪肋排骨 800克,蒜头 适量,带汁紫苏梅 5~6颗,紫苏梅汁 适量,腌料 适量

做法

1、将排骨洗净后用腌料(米酒、酱油、地瓜粉)腌30分钟备用。

2、起油锅,腌渍过的小排中火温泡至熟(嫩),大火油锅呛至酥脆,捞出沥干油备用

3、锅中保留少许余油,加入调制过紫苏梅酱汁跟少许醋,拌入小排翻炒,起锅前再上少许酱汁增添风味

(创建于2018-12-31)

关键词

紫苏烧  紫苏    小排  

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