厚切猪肉排

材料

"里肌肉(切1.5公分) 2片","油 适量"

做法

  1. step1

    1: 猪里肌肉切1.5公分2片,再用刀背将猪肉打一打正反面备用。

  2. step2

    2: 将蒜头拍碎3-4颗。葱可切可不切,因为我要放进保鲜盒,所以稍微切段。辣椒切开去籽即可。备一保鲜盒,将蒜、葱、辣椒放入,倒入酱油大概2汤勺,再洒上适量白胡椒粉、1汤匙味霖,及1杯水(米杯)!

  3. step3

    3: 将肉排放入,每片都要按摩一下正反面。我是有在加入2汤匙的酱油膏。(依个人喜好可加可不加)放入冰箱冷藏10-15分钟。我是中午做,晚上煮晚餐才拿出来煎。

  4. step4

    4: 炒锅热油后,将肉排放入煎,盖上锅盖!一面煎好再翻面。拿竹筷挫一下肉看看还有没有血,确定熟了,放到砧板上切即可。

  5. step5

    5: 完成。

(创建于2019-01-01)

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肉排  猪肉排    

猪肉的做法

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