红葱肉燥

材料

"猪绞肉 600g","红葱头 80g","油 适量"

做法

  1. step1

    1: 猪绞肉稍稍清洗,备用。红葱头去头去皮,备用。剥皮的过程怕太呛可先泡水,也会比较好剥唷。也可前一晚先剥好放在冰箱里,可以减少呛味。

  2. step2

    2: 将红葱头切碎,在锅里加入一大匙油,放入切碎的红葱头,用小火慢慢炸至金黄。一定要小火唷,不然容易炸焦,就不好吃了。我是用不沾锅,油就用一大匙,如果您采用其他锅,可以自由调整油量

  3. step3

    3: 红葱头炸至金黄就加入猪绞肉,拌炒至肉白。肉下锅就可以将火开至中小火,免得炒太久。

  4. step4

    4: 肉炒白后,加入所有调味料,煮至肉都上色即可关火。这时可自己尝尝如果太咸就加点水,不够咸就加酱油,喜欢辣也可在这时加辣椒。

(创建于2019-01-03)

关键词

红葱肉燥  肉燥  红葱    

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