1: 备妥所有材料 鸡蛋先煮熟

2: 鸡蛋煮熟，放冷水降温，用汤匙敲出裂纹，一定要敲，才会漂亮

3: 茶叶用好一点 味道口味才会突出

4: 准备锅子，倒入水，加热，先放甘草片

5: 放茶叶，煮出茶色后放酱油，盐巴，冰糖

6: 卤包，最后把鸡蛋放进去

7: 煮滚后关小火，卤一小时，关火让他焖

8: 完全降温后进冷藏，冰一晚，隔天再进行卤制的程序

9: 整个完整过程是三天

10: 因为酱汁浓郁 上色快

11: 卤完三天 纹理会很美

12: 蛋黄湿润 蛋白有弹性更有味道