经典花生饼干
材料
"中筋面粉 80g","小苏打粉 1/4茶匙","盐 1/8茶匙","无盐奶油(室温软化) 50g","砂糖 15g","黑糖 15g","蛋(室温) 半颗","花生酱 90g","香草精 1/2茶匙","Kisses巧克力 12颗"
做法
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1: 用一碗将中粉+小苏打粉+盐混合,静置一旁
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2: 手持搅拌器用高速打发奶油至滑顺约1分,将1/3砂糖+黑糖加入,以中高速打发约2分
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3: 加入蛋打发。把边边和底部的搅拌均匀,将花生酱+香草精倒入,以高速混合
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4: 加入所有粉类,搅拌均匀,保鲜膜覆蓋放入冷藏至少30分到1小时
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5: 烤箱预热180度,烤盘铺上烘焙纸。
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6: 舀约1大匙的饼干团揉成圆球,裹上装饰糖,烤10分钟,放凉10分钟
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7: 将巧克力微压进饼干里,并放入冷藏避免巧克力融化