普罗旺斯嫩煎鸡胸肉
材料
做法
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1: 用打肉槌背面将鸡胸肉轻捶打均匀厚度#不要太扁。
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2: 将鸡胸肉依序洒上盐巴+胡椒粉按摩均匀后,静置10分钟,放入热好的锅内盖锅闷煎5mins(热锅温度要接近约100°转小火)。
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3: 开盖后,先均匀洒上罗勒叶,在翻面闷煎3分钟。
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4: 确认表面煎至焦黄色随起锅切片放入容器,即可直接食用。