马铃薯苹果火腿蛋沙拉

材料

"榛食本位~烟燻火腿 250克","马铃薯(中小型/四颗带皮) 约700克","小黄瓜1条 约105克","水煮蛋 4颗","苹果 2颗","红萝卜1根 约150克"

做法

  1. step1

    1: 小家庭少量制作的话,食材份量可以减半喔!若喜爱马铃薯苹果火腿蛋沙拉,又想当主食吃的话,那多做些来吃自然是更过瘾的啦!随个人喜好增减食材份量即可。

  2. step2

    2: 小黄瓜洗净擦干切丁状,水煮蛋切丁状,红萝卜切丁状烫熟沥干备用。喜欢酸黄瓜者,也可以用酸黄瓜取代新鲜小黄瓜。

  3. step3

    3: 马铃薯蒸熟或是煮熟? 随个人习惯的方式处理即可。本食谱是采切薄片摆盘入大同电锅蒸的方式。(外锅1.5杯水,开关跳起后再焖一下下)蒸熟的马铃薯取出后倒入搅拌盆中趁热压成泥状,再加入鲜奶拌均匀,口味较重者可以此时再加点盐调味,若觉得后续加入的沙拉酱和火腿丁咸度味道已足可以不加。另手工火腿切丁备用。

  4. step4

    4: 沙拉主配料食材选用的是『榛食本位』的产品~烟燻手工火腿。榛食本位火腿含肉率高达96%以上,使用温体猪后腿肉,人工仔细去除油筋,醃渍4~6天所制成。无添加防腐剂及色素喔! 口感超棒非常好吃。优异的食材可以让简单的料理变得不简单,美味更是加倍,最重要的是让家人吃得更安心。另外苹果请挑脆口一些的更佳。

  5. step5

    5: 先前拌匀的薯泥稍微放凉后,先加入一小条的千岛沙拉酱&半条的原味沙拉酱拌均匀。(选千岛酱是个人觉得它搭配有苹果丁的蛋沙拉还蛮对味的,不喜欢可以只用原味的就好。)沙拉酱和薯泥拌匀后再倒入其他的火腿丁,红萝卜丁,小黄瓜丁,蛋丁,苹果丁和剩下的原味沙拉酱再轻拌混合均匀即可。

  6. step6

    6: 全部拌均匀后~ 随个人喜好,也可以洒些现磨的黑胡椒粉增加风味喔!

  7. step7

    7: 沙拉尽量当天吃完最好,若有剩余,密封保鲜盒装冷藏,请于隔天趁早食用完毕为佳。

(创建于2019-01-06)

关键词

蛋沙拉  沙拉  火腿蛋  苹果  

马铃薯的做法
火腿的做法大全

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