五分钟梅子凉拌南瓜
材料
做法
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1: 食材大集合:使用的南瓜如图, 加上绍兴梅和米醋只要三样食材很简单
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2: 将南瓜的外皮洗净,去皮去籽切成薄片( 南瓜比较硬需要大一点的力气切,这个动作由大人操作比较安全)
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3: 切片的南瓜放3颗绍兴梅和一汤匙的米醋, 放入塑胶袋或是保鲜盒内摇晃入味,(也可以洗净双手用手帮南瓜按摩) 五分钟之后就可以上桌享用,如果要放更久可以先将绍兴梅取出,再放入冰箱冷藏以免过咸
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4: 南瓜皮也营养千万别浪费可以拿来煮汤,图上的是南瓜皮 加上菇菇和小黄瓜煮出的蔬菜汤
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5:上桌