竹笋肉丝面疙瘩

材料

香菇 五朵,竹笋 半个,猪肉 适量,面疙瘩 适量,橄榄油 两匙,盐巴 两匙,水 三碗

做法

1、先把干燥香菇泡水泡软。香菇、猪肉都切成好入口的大小,竹笋剥壳洗净一样切成丝。

2、锅里倒入三碗水,丢入笋丝煮滚,煮的同时另起平底锅。

3、平底锅里倒入两匙橄榄油?将切好的香菇和肉丝炒出一点香味后,再倒入刚刚煮竹笋的锅中。

4、开始撕面疙瘩,要怎么撕都可以,别太厚或太薄,好入口的大小即可,等到水再度滚了就可以边撕边丢了,撕完后再加入两匙盐巴稍微搅拌一下,盖上锅盖中火滚个5-10分钟就可以上桌啦!

(创建于2019-01-07)

关键词

竹笋肉丝  疙瘩  面疙瘩  肉丝面  

竹笋的做法
肉丝的做法

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