韩式杂菜

材料

"猪肉丝 150克","韩式冬粉 100克","盐 13克","波菜 1把","干香菇 4朵","黑木耳 2朵","红萝卜 1/4条","小黄瓜 1/2条","洋葱 1/3颗","白芝麻 5克","川薄盐酱汁酱油 30克","糖 15克","蒜末 5克","麻油 5克"

做法

  1. step1

    1: 猪肉丝中加入全部醃料,盖上保鲜膜,醃制30分钟。

  2. step2

    2: 韩式冬粉加水浸泡20~30分钟,待泡软后,放入滚水煮5分钟,即可捞起备用。

  3. step3

    3: 菠菜洗净后切段,热水锅中倒入盐,将波菜下锅川烫,取出放入冷水中备用。

  4. step4

    4: 红萝卜、小黄瓜、洋葱、黑木耳以及干香菇泡软后都切成丝,先将干香菇放入锅中干煸香,再加入少许油、黑木耳拌炒,并撒上少许盐巴调味,取出备用。

  5. step5

    5: 锅清干净后,下油,将红萝卜丝、洋葱丝、小黄瓜丝、醃过的猪肉丝分别拌炒调味,取出备用。

  6. step6

    6: 白芝麻下锅煸香,放入酱油、糖、蒜末、麻油混合均匀,煮滚后熄火,倒入韩式冬粉,稍微拌炒均匀,倒入所有炒过的配料,拌匀即完成囉~

(创建于2019-01-07)

关键词

韩式杂菜  韩式  杂菜  

相关食谱

小知识