蛤蜊丝瓜锅烧意面

材料

"大蛤蜊 1斤","丝瓜 1条","鸿喜菇 1小盒","红萝卜 1小块","生腰果 半杯","锅烧意面 2个","䓤 2支","蒜头 2瓣","嫩姜丝 1小块","盐 少许","味精(亦可不加) 少许","米酒 少许","油(炒菜用) 少许",

做法

  1. step1

    1: 准备好食材,每样都先处理切好

  2. step2

    2: 大蛤蜊先用盐水浸泡吐沙,烹调前捞起洗净,另煮一些水,放入蛤蜊煮至开口即捞起备用,汤汁则另外保留备用。

  3. step3

    3: 另起一锅,用少许油爆香葱白、蒜末和嫩姜丝,爆炒至微金黄,再加入丝瓜、红萝卜、鸿喜菇、生腰果,翻炒几下后,再加入步骤二的汤汁煮至9分熟时,再加入葱尾、米酒、盐、味素(亦可不加)调味,煮滚后即完成。另外煮一锅水,把锅烧意面烫煮熟。

  4. step4

    4: 大碗内先放入烫过的锅烧意面,再放入步骤3煮好的丝瓜汤,最后放上蛤蜊。即可享用~人间美味

(创建于2019-01-07)

关键词

锅烧意面  蛤蜊丝瓜  锅烧  丝瓜  

意面的做法
蛤蜊的做法

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