丝瓜虾仁汤包

材料

虾仁压泥 50克,虾仁切粒 50克,猪绞肉 50克,丝瓜青 1/2个,猪皮冻 50克,姜泥 1/4匙,水饺皮 12张,姜丝 少许,盐 1/8匙,香油 1/8匙

做法

1、丝瓜削皮去囊 青皮切0.6公分细粒备用

2、虾仁切0.7公分粒

3、虾仁用刀背压扁 加绞肉剁细放一大匙盐姜泥 搅拌出筋

4、皮冻绞碎 拌肉馅 加虾仁粒丝瓜粒香油拌匀

5、皮用掌根压薄 包馅

6、包好放蒸笼喷稀释白醋水蒸8分钟

(创建于2019-01-09)

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丝瓜的做法
虾仁的做法

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