火腿鸡丝麻酱凉面

材料

"凉面 350克","凉面 350克"

做法

  1. step1

    1: 主配料食材选用的是『榛食本位』的产品~烟燻手工火腿&手工香草烟燻鸡胸肉。榛食本位火腿含肉率高达96%以上,使用温体猪后腿肉,人工仔细去除油筋,醃渍4~6天所制成。无添加防腐剂及色素喔! 口感超棒的,手工香草烟燻鸡胸肉也非常优,一点都不柴喔!细嫩又好吃。

  2. step2

    2: 在切配料时就忍不住的一口接一口的开吃啦!除了做为凉面的面码配菜,夹三明治或是做火腿蛋炒饭也是深受家人喜爱的吃法,冰箱的常备食物里真的少不了这一味。

  3. step3

    3: 手工香草烟燻鸡胸肉是拆封后即可食用的喔!一样的无防腐剂及色素。榛食本位的产品皆坚持使用国产优质肉品来制作,为的是让国人食得安心。手工香草烟燻鸡胸肉是使用天然木屑烟燻的,有着淡雅的烟燻香气,肉质软嫩,退冰之后就可食用,真的是好方便,对煮妇来说真的省事不少呢!

  4. step4

    4: 色香味俱全的凉面,少不了色彩缤纷的丰富配菜,主食材的火腿切丝鸡肉手剥成丝状后,接着切辅料食材的小黄瓜丝和红萝卜丝再煎蛋皮。红萝卜丝烫至8~9分熟即可捞出沥干备用,蛋皮煎好切丝备用。辅料食材可依个人喜好替换选择,菇类或是豆芽等等也很适合喔!

  5. step5

    5: 麻酱酱汁材料拌匀备用。?(白芝麻酱+蒜泥后先加入凉白开水拌开来,再接着加入酱油,醋等其他调味料拌均匀即可。)? 酱料比例仅供参考~可依个人口味喜好增减调整。

  6. step6

    6: 取一个面盘,先放上适量的凉面后,再舖上火腿丝鸡丝等所有配菜。

  7. step7

    7: 最后淋上适量的麻酱酱料就完成喽!爱吃辣者可以加些油泼辣子,或其他辣油或辣椒酱一起拌匀享用喔!

(创建于2019-01-08)

关键词

麻酱凉面  麻酱  鸡丝  

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