番茄黄瓜凉拌鸡丝

材料

"鸡胸肉 1副","小黄瓜 12条","番茄 1颗","生姜 1薄片","葱 1支","米酒 1大匙",

做法

  1. step1

    1: 准备一锅水煮滚,水量不要太少,至少要能淹没鸡肉,水滚后放入葱段、姜片和米酒,接着将鸡肉放入后盖上锅盖小火煮6分钟,然后关火继续焖15分钟,用余热让鸡肉熟透即可。

  2. step2

    2: 时间到取出鸡肉放凉,煮完鸡肉的汤汁可以过滤后做其它料理的高汤喔!

  3. step3

    3: 等待鸡肉冷却的时间,处理其它食材,首先将番茄切丁。

  4. step4

    4: 小黄瓜先斜切薄片,再堆叠在一起切成细丝。

  5. step5

    5: 鸡肉差不多凉了就可以剥成丝状。

  6. step6

    6: 所有淋酱材料加在一起,混合均匀。

  7. step7

    7: 依序将小黄瓜、鸡丝和番茄摆盘,最后淋上酱汁即可享用!

  8. step8

    8: 也可以在摆盘完成后,用保鲜膜包住,放入冰箱冷藏,要吃的时候再淋上酱汁,冰冰凉凉的更加爽口喔!

(创建于2019-01-08)

关键词

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