卤肉饭

材料

"猪五花条 600-800g","水煮蛋(可不加) 6颗","蒜头 6-8颗","洋葱 半颗或1颗","冰糖 2大匙"

做法

【准备】:五花肉条切丁、水煮蛋煮好剥壳、洋葱切丁、蒜头拍碎不切备用

【制作】:

1. 五花肉丁下锅(不放油),翻炒逼油。

2. 下冰糖翻炒至糖色变褐色,继续翻炒至五花肉也上色。

3. 下蒜头和洋葱丁,翻炒至洋葱略为透明。

4. 关火,准备倒入电锅内锅。

5. 炒料全部倒入内锅,加入水煮蛋。

6. 依序加入调味粉(红葱酥、五香粉)。

7. 依序加入酱汁(酱油、米酒、水)。

8. 外锅加2米杯水开始卤。

9. 刚卤好的颜色就很美了啊!酱汁拿来拌饭拌面、淋烫青菜都适合!开动啰!❤️

(创建于2019-01-08)

关键词

肉饭    

卤肉饭的做法
卤肉的做法

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